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低温熟成製法と非加熱製法「酵素新時代」は、低温熟成製法と非加熱製法によって発酵させた原料を融合させ、熱も圧力も一切加えず製造。 本当に酵素力が生きている6種類の酵素まで摂ることを可能にしました。厳選素材で酵素活性力を実現野菜や果物、野草など種類が多いほうが高い酵素力があるように思いますが、間違いです。 加熱処理や圧力をかけてしまえば、どんな素材も酵素力は無くなります。 最も重要なことは、酵素の命は「酵素力が生きているか？」と言うことです。 酵素活性力を実現させるためには、素材選びも重要なのです。 研究の結果、古来より日本の食を支えてきた「玄米・糠」「小麦・ふすま」にたどり着きました。 さらに、補完成分をブレンドすることで他に類の無い驚異の酵素活性力を持つ生きた６大酵素を実現化しました。